Si stima che circa il 40% del cibo prodotto nel mondo viene scartato per stravaganti ragioni per soddisfare gli standard estetici richiesti quali la dimensione, la forma o il colore. Secondo le stime della Commissione Europea, quest’anno sara’ sprecato più di 100 milioni di tonnellate di cibo nella sola zona dell’Unione Europea e che la cifra […]